O que é Agricultura Orgânica?

Agricultura orgânica é o processo de produção de alimentos comprometido com práticas ecologicamente corretas, que garantam a saúde do meio ambiente e dos consumidores. Também chamado de agricultura natural, esse método emprega alternativas naturais no lugar do uso de agrotóxicos e incorpora ao seu favor as características locais de topografia, recursos hídricos, sazonalidade e características de solo.

Algumas características da agricultura orgânica

A principal característica da agricultura orgânica é a recusa do uso de defensivos agrícolas químicos, pesticidas, fertilizantes sintéticos e da monocultura. A adubação orgânica pode ser feita com o uso de compostagem.

Outra grande característica é o uso inteligente do solo por meio do manejo de vegetação nativa, que elimina a necessidade do uso de enriquecedores sintéticos. Esse manejo é feito com algumas técnicas, como a rotação de culturas (a qual evita que o solo se empobreça pelo uso dos mesmos nutrientes), combinação de plantios, uso de cobertura morta e de cultivos protegidos para controlar luminosidade, umidade e temperatura.

A agricultura orgânica também tem grande preocupação com o uso da água, por isso foge de métodos comuns de irrigação, preferindo técnicas como o gotejamento e outras que levam em conta a realidade da topografia e das práticas culturais locais.

O que é produto Orgânico?

Pela legislação brasileira, considera-se produto orgânico, seja ele in natura ou processado, aquele que é obtido em um sistema orgânico de produção agropecuária ou oriundo de processo extrativista sustentável e não prejudicial ao ecossistema local.

Para serem comercializados, os produtos orgânicos deverão ser certificados por organismos credenciados no Ministério da Agricultura, sendo dispensados da certificação somente aqueles produzidos por agricultores familiares que fazem parte de organizações de controle social cadastradas no MAPA, que comercializam exclusivamente em venda direta aos consumidores.

Pecuária

O que é?

A pecuária é uma atividade econômica pertencente ao setor primário que diz respeito à criação de animais para a comercialização direta, para o fornecimento de matérias-primas empregadas em outros setores produtivos (como couros, lãs e peles) e, principalmente, para a produção de alimentos como carnes, leites, ovos e mel.

Agropecuária

O termo agropecuária designa o conjunto de atividades primárias que reúne o cultivo de alimentos e a criação de animais. Assim, a agropecuária é um termo amplo que remete tanto à agricultura quanto à pecuária, que são duas atividades fundamentais especialmente para o fornecimento de alimentos para a sociedade.

Exemplo de agropecuária orgânica em larga escola

*Arroz plantado na várzea ou (irrigado)