O que é pecuária?
A pecuária é uma atividade econômica pertencente ao setor primário que diz respeito à criação de animais para a comercialização direta, para o fornecimento de matérias-primas empregadas em outros setores produtivos (como couros, lãs e peles) e, principalmente, para a produção de alimentos como carnes, leites, ovos e mel.
Tipos de pecuária
Bovina (bois e vacas);
suína (porcos);
Caprina e ovina (cabras, bodes e ovelhas);
Equina (cavalos);
Bufalina (búfalos);
Avicultura e aquicultura, que se tratam, respectivamente, da criação de aves, como galinhas, frangos, patos e gansos, e de peixes e demais espécies de pescados e animais aquáticos.
A pecuária pode ser classificada em:
Pecuária de corte: destinada à produção exclusiva de carnes para o consumo. O destaque nessa categoria são as carnes bovina e suína, mas elas não são as únicas geradas pela pecuária de corte.
Pecuária leiteira: voltada à produção de diversos tipos de leite, o qual pode ser direcionado sem intermediários ao consumidor final ou ainda se tornar matéria-prima para a indústria de laticínios, que produz queijos, manteiga, creme de leite, iogurte, leite pasteurizado e outros produtos derivados.
Pecuária de lã: a produção de animais se volta para a obtenção de lãs, as quais são derivadas de ovinos e caprinos.
Modalidades da pecuária
*Pecuária extensiva: utiliza, no geral, técnicas tradicionais de criação de animais. Via de regra, os animais são criados soltos, com uma alimentação pouco balanceada e baseada em alimentos oferecidos pelo meio natural. A pecuária extensiva não utiliza métodos modernos de produção.
*Pecuária intensiva: aplica diversas técnicas de criação e manejo de animais baseadas no emprego de várias inovações tecnológicas, como a clonagem e a reprodução assistida. Os animais são criados confinados e recebem um tratamento diário baseado no uso de vários insumos agrícolas. A pecuária intensiva possui elevada produtividade.